partage de l'histoire de nos anêtres en Périgord par l'amicale genea24
VERSEILLADE Le Chafre ou Chaffre ou chafre de François et Etienne GENSOU, mes sosas 224 et 112. Mon sosa 224 : François GENSOU Le 15 juin 1739 naît à Limeuil François GENSOU. Il est le fils de Guillaume et Marie DELPECH. Il se marie une première fois à Marie BORDERIE (je n’ai pas trouvé la date). […]
Pintade en suprême et son verjus du Périgord - Faire bien dorer les suprêmes dans de la graisse de canard, saler, poivrer. - Rajouter les oignons, l'ail haché et faire dorer le tout encore 20mns. - Mouiller avec le verjus (selon votre goût) et un verre de concentré de volaille. - couvrir encore […]